Initiative Save Food findet Resonanz in der Wirtschaft
Basislösungen und High-Tech: Wie Verpackungen Nahrungsmittelverluste begrenzen können
"Ein Drittel der global produzierten Lebensmittel, jährlich rund 1,3 Milliarden Tonnen, geht auf dem Weg vom Acker zum Verbraucher verloren oder wird verschwendet", sagt Jenny Gustavsson vom Schwedischen Institut für Lebensmittel- und Biotechnologie (SIK). Würden diese Verluste durch einen effizienteren ...