VERPACKEN-AKTUELL

Informationen aus der Verpackungsbranche

12. Cofresco Forum Round Table

Nachhaltige Verpackungen fordern Design heraus

06. März 2019

Quelle: Cofresco

Am 8. Mai 2019 fin­det der 12. Round Ta­ble des Co­fres­co Fo­rum un­ter dem Mot­to „Su­staina­bi­li­ty and De­sign: Mee­ting Con­su­mer Ex­pec­ta­ti­ons for Food Packa­ging” statt. Dort prä­sen­tie­ren in­ter­na­tio­na­le For­scher und Un­ter­neh­men ak­tu­el­le For­schungs­er­geb­nis­se zu Ver­brau­cher­be­dürf­nis­sen und -ak­zep­tanz. Zu­dem stel­len sie neue Ver­pa­ckungs­ma­te­ria­li­en und -me­tho­den zur Ver­bes­se­rung der Halt­bar­keit vor und la­den zur Dis­kus­si­on ein. Der dies­jäh­ri­ge Round Ta­ble wird zu­sam­men mit und beim bri­ti­schen For­schungs­ver­bund Camp­den BRI in des­sen Haupt­sitz in Chip­ping Camp­den aus­ge­rich­tet.

Das Design ist gefordert

De­sign ist ein wich­ti­ges Ele­ment, um Ver­brau­che­rak­zep­tanz zu er­rei­chen: Denn es kann und muss zum einen Nach­hal­tig­keit ver­kau­fen, zum an­de­ren eine be­que­me und ein­fa­che An­wen­dung er­mög­li­chen. Die­sen Chan­cen und Her­aus­for­de­run­gen ge­hen die Vor­trä­ge beim 12. Round Ta­ble nach. Ab­ge­run­det wer­den die Vor­trä­ge durch einen um­fang­rei­chen prak­ti­schen Teil. Bei die­sem wird Ein­blick in die ak­tu­el­le For­schungs­ar­beit von Camp­den BRI ge­ge­ben. Auch kön­nen die Teil­neh­mer den Ein­fluss von De­sign auf die Ein­fach­heit der Hand­ha­bung selbst tes­ten. Ins­be­son­de­re kön­nen sie den Ein­fluss von Al­ter oder Krank­heit auf Ge­schick­lich­keit und Kraft aus­pro­bie­ren, um eine per­sön­li­che Ein­schät­zung der er­go­no­mi­schen Her­aus­for­de­run­gen zu ge­win­nen. In der ab­schlie­ßen­den Dis­kus­si­ons­run­de wer­den Kon­flikt­be­rei­che in Be­zug auf Nach­hal­tig­keit und De­sign beim Ver­pa­cken ver­schie­de­ner Le­bens­mit­tel ge­nau­er un­ter die Lupe ge­nom­men. Wei­te­re In­for­ma­tio­nen zum 12. Co­fres­co Fo­rum Round Ta­ble sind auf der Web­si­te http://www.cofresco.de/de/sites/forum.html be­reit­ge­stellt. Eine An­mel­dung ist bis zum 30. April 2019 mög­lich. Die Teil­nah­me ist kos­ten­los.

Fol­gen­de Vor­trä­ge ste­hen auf dem Pro­gramm:

  • Packaging Design – a Strategic Approach to Enhance Consumers’ Sensory Perceptions and Overall Enjoyment of Healthy Food and Drinks; Robyn Wilton, Campden BRI, UK

  • Difficulties for Food Packaging; Ergonomics, Ageing Populations; Prof. Alaster Yoxall, Sheffield Hallam University, UK

  • Which Food Packaging Materials are Preferred by Consumers and Why? Natasha Stevenson, Stora Enso, UK

  • EcoBioCAP – a new Packaging Generation – Eco-efficient and Bio-degradable; Dr. Cornelia Stramm, Fraunhofer IVV, Germany

  • Freshline®Aroma MAP™ System for Packaged Food: MAP for Waste Reduction and Prolonged Shelf Life, Sonia Guri, Lead Agricultural Engineer for Advanced Technology & Neil Hansford, UK & IE Freshline Applications Product Line Manager Air Products, UK

  • Measuring Acceptance of Novel Food Packaging Technologies; Associate Professor Polymeros Chrysochou, The MAPP Centre, Aarhus BSS, Denmark

Mo­de­ra­tor: Stu­art Fos­ter, Ge­schäfts­füh­rer, Re­coup, UK. Die Kon­fe­renz­spra­che ist Eng­lisch.

(st)

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