VERPACKEN-AKTUELL

Informationen aus der Verpackungsbranche

Reduzierte Fertigungskosten durch automatische Verpackungslinie

Moderne Wiegetechnik sorgt für hohen Durchsatz

10. März 2021, von Dr. Klaus Bremer

Vom Verteilteller der Waage werden die Erdnüsse durch vibrierende Rinnen zu den Schalen gefördert.

Quelle: Ishida

Mu­ra­no S.p.A. zählt in Ita­li­en zu den füh­ren­den Ver­ar­bei­tern von Tro­cken­früch­ten und Nüs­sen. Im Rah­men ei­ner Ef­fi­zi­enz- und Qua­li­täts­of­fen­si­ve in­ves­tier­te das Un­ter­neh­men rund 15 Mil­li­on Euro in schnel­le­re und fle­xible­re Pro­duk­ti­ons- und Ver­pa­ckungs­pro­zes­se am Stand­ort Po­mig­lia­no d’Arco bei Nea­pel. Die Fer­ti­gungs­kos­ten san­ken durch die­se Maß­nah­me um 20 Pro­zent, wo­bei, so Mu­ra­no, die ein­ge­setz­te Wie­ge- und In­spek­ti­ons­tech­no­lo­gie von Is­hi­da dazu maß­geb­lich bei­ge­tra­gen hat.

Mu­ra­no ver­ar­bei­tet jähr­lich rund 12.000 Ton­nen Tro­cken­früch­te und Nüs­se für den Ver­trieb un­ter Ei­gen- und Han­dels­mar­ken. Das 1944 ge­grün­de­te Un­ter­neh­men un­ter­hält zwei Pro­duk­ti­ons­stand­orte. In Agro­po­li wer­den Fei­gen und Dat­teln als Weih­nachts­ar­ti­kel ver­ar­bei­tet, wäh­rend die Fa­brik in Po­mig­lia­no d’Arco auf Röst- und Ver­pa­ckungs­pro­zes­se spe­zia­li­siert ist.

In der mo­d­erns­ten Früch­te- und Nüs­se­ver­ar­bei­tung in Ita­li­en gibt es Li­ni­en für tro­cken ge­rös­te­te Erd­nüs­se und Pi­sta­zi­en, öl­gerös­te­te Erd­nüs­se, Man­deln und Cashew­nüs­se so­wie ge­schäl­te, sor­tier­te und ge­bleich­te Sor­ren­to-Walnüsse. Dar­über hin­aus be­treibt Mu­ra­no 15 Ver­pa­ckungs­li­ni­en, von de­nen acht voll­au­to­ma­ti­siert sind.

Mittels eines Vibrations-Zuführers gelangen die Nüsse von oben auf den Verteilteller der Mehrkopfwaage.

Quelle: Ishida

Mu­ra­no in­stal­lier­te da­für zu­letzt zwei 14-köpfige Mehr­kopf­waa­gen CCW aus dem Mid Ran­ge Seg­ment von Is­hi­da. Die bei­den Ma­schi­nen mit 3-Liter bzw. 1,5-Liter Scha­len ver­ar­bei­ten Ziel­ge­wich­te zwi­schen 40 g und 1 kg bei ei­ner Ge­nau­ig­keit von un­ter 1 g. „Für un­se­re An­wen­dung ist die Prä­zi­si­on der Waa­gen von we­sent­li­cher Be­deu­tung“, sagt Fran­ces­co Ebo­li, Ge­schäfts­füh­rer von Mu­ra­no. „Die Nüs­se kön­nen große Stück­ge­wich­te ha­ben und man­che Pro­duk­te wie Pi­ni­en­ker­ne sind so hoch­prei­sig, dass schon über­mä­ßi­ger Pro­dukt­ver­lust wäh­rend ei­ner ein­zel­nen Char­ge die Kos­ten trei­ben kann.“ Ab­ge­füllt wird in Block­bo­den- und Kis­sen­beu­tel mit ei­ner Ge­schwin­dig­keit von 140 Ver­pa­ckun­gen pro Mi­nu­te bei den 40 g- und 50 g-Beuteln oder von 75 Ver­pa­ckun­gen pro Mi­nu­te bei den 500 g-Beuteln.

Eine wei­te­re neue Mehr­kopf­waa­ge von Is­hi­da füllt mit ei­nem spe­zi­el­len Ver­teil­sys­tem Erd­nüs­se gleich­zei­tig in zwei Kunst­stoff­be­cher ab und er­reicht da­bei eine Leis­tung von 60 Ver­pa­ckun­gen pro Mi­nu­te.

Da­bei hat Mu­ra­no die ein­zel­nen Li­ni­en zur Un­ter­bin­dung von Kreuz­kon­ta­mi­na­tio­nen je­weils be­stimm­ten Pro­duk­ten vor­be­hal­ten. Die Is­hi­da Mehr­kopf­waa­gen ha­ben eine of­fe­ne Rah­men­bau­wei­se so­wie gut zu­gäng­li­che und ein­fach zu ent­fer­nen­de Kom­po­nen­ten, so dass schnel­les Clean in Place (CIP) zwi­schen den Char­gen mög­lich ist.

Fremdkörperdetektion mit Röntgenprüfsystemen

Die Qualitätskontrolle erfolgt am Ende der Verpackungslinie mit einer Kontrollwaage DACS-G (links) und einem Röntgenprüfsystem.

Quelle: Ishida

Die Is­hi­da Rönt­gen­prüf­sys­te­me mes­sen zur Fremd­kör­per­de­tek­ti­on die Dich­te der Pro­duk­te. Bei der Ana­ly­se wird die In­ten­si­tät der ge­mes­se­nen Rönt­gen­strah­lung in ein Grau­stu­fen­bild um­ge­wan­delt. Fremd­kör­per mit ei­nem vom Pro­dukt ab­wei­chen­den Ab­sorp­ti­ons­ver­hal­ten kön­nen so si­cher er­kannt wer­den.

Dar­über­hin­aus ist das Sys­tem lern­fä­hig: Die pa­ten­tier­te Tech­nik ba­siert auf ei­ner Soft­wa­re für Bild­da­ten­ana­ly­se, wel­che sich mit den Er­geb­nis­sen vor­her­ge­hen­der Mes­sun­gen schritt­wei­se ver­bes­sern lässt.

So er­rei­chen die Ge­rä­te eine markt­füh­ren­de Emp­find­lich­keit und er­ken­nen Fremd­kör­per mit na­he­zu glei­cher Dich­te wie das um­ge­ben­de Pro­dukt. Dar­über hin­aus lässt sich die ge­naue Po­si­ti­on ei­nes Fremd­kör­pers im Pro­dukt an­zei­gen.

Die Rönt­gen­in­spek­ti­on ist bei den Na­tur­pro­duk­ten von Mu­ra­no be­son­ders wich­tig, weil sie häu­fig in Bo­den­nä­he ge­ern­tet wer­den. „Mit un­se­ren Is­hi­da Rönt­gen­prüf­sys­te­men kön­nen wir vie­le ver­schie­de­ne Ar­ten von Kon­ta­mi­na­tio­nen auf­spü­ren”, er­klärt Fran­ces­co Ebo­li. „In den meis­ten Fäl­len han­delt es sich um Stei­ne und Schmutz, aber wir ha­ben da­mit auch schon Kunst­stoff, Glas, Draht oder so­gar ein­mal einen Ring ge­fun­den!“

Mit Sicherheit das richtige Gewicht

Mu­ra­no nutzt au­ßer­dem Kon­troll­waa­gen von Is­hi­da, um si­cher­zu­stel­len, dass alle Ver­pa­ckun­gen die ge­setz­li­chen Ge­wichts­be­stim­mun­gen er­fül­len. Die Hoch­leis­tungs-Kontrollwaage DACS-G ist äu­ßerst prä­zi­se und bie­tet einen großen Wie­ge­be­reich. Per Knopf­druck lässt sich zwi­schen zwei Ein­stel­lun­gen wech­seln, so dass mit ei­ner Ma­schi­ne eine sehr brei­te Pro­dukt­pa­let­te kon­trol­liert wer­den kann. Bei ex­ter­nen Stö­rein­wir­kun­gen wird au­to­ma­tisch der Wie­ge­sen­sor vom Wie­ge­band ge­trennt. An­schlie­ßend nimmt die Kon­troll­waa­ge den Be­trieb so­fort wie­der auf.

Durch die In­ves­ti­ti­on konn­te Mu­ra­no die Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tät des Stand­orts ver­dop­peln und die stei­gen­de Nach­fra­ge für die Le­bens­mit­tel er­fül­len, die un­ter der Ei­gen­mar­ke Fa­ti­na und un­ter großen Han­dels­mar­ken ver­trie­ben wer­den. „Mehr­kopf­waa­gen ha­ben wir schon frü­her ge­nutzt, aber jetzt war das Op­ti­mum hin­sicht­lich Ge­schwin­dig­keit und Ge­nau­ig­keit ver­langt“, be­rich­tet Fran­ces­co Ebo­li. „Die Is­hi­da Waa­gen konn­ten die Er­war­tun­gen noch über­tref­fen und die Rönt­gen­prüf­sys­te­me ha­ben un­se­re Qua­li­täts­kon­troll­pro­zes­se auf ein neu­es Le­vel ge­ho­ben.“

(kb)

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