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Bio-Cerealien-Hersteller Bauck stellt Produktion auf papierbasierte Verpackungsmaterialien um

Siegelfähige, papierbasierte Standbodenbeutel für Bio-Lebensmittel

27. August 2021, von Dr. Klaus Bremer

Der Demeter-Betrieb Bauckhof verpackt glutenfreie Flocken und Mehle in recyclingfähige Papierbeutel mit Barriereschicht.

Quelle: ROVEMA

Der Trend zu um­welt­freund­li­chen, res­sour­cen­scho­nen­den Ma­te­ria­li­en ist un­ge­bro­chen und wird sich wei­ter fort­set­zen. Den­noch kann bei Le­bens­mit­tel-Herstellern die Hemm­schwel­le groß sein, von kunst­stoff­ba­sier­ten Lö­sun­gen zu Pa­pier zu wech­seln, da hier an­de­re me­cha­ni­sche Ma­te­ri­a­lei­gen­schaf­ten zu be­rück­sich­ti­gen sind. Dass eine er­folg­rei­che Um­stel­lung mög­lich sein kann, zeigt ein ge­mein­sa­mes Pro­jekt von Sap­pi und dem Ver­pa­ckungs­ma­schi­nen-Hersteller RO­VE­MA: Für das nach De­me­ter- und Bio­stan­dard pro­du­zie­ren­de Un­ter­neh­men Bauck wur­de die Pro­duk­ti­on er­folg­reich auf sie­gel­fä­hi­ge, pa­pier­ba­sier­te Stand­bo­den­beu­tel aus Sap­pi Guard Na­ture 1-MS um­ge­stellt.

Ge­grün­det 1969 ist die Bauck GmbH heu­te ein mo­der­nes, ge­trei­de­ver­ar­bei­ten­des Un­ter­neh­men mit Haupt­sitz im nie­der­säch­si­schen Ro­sche. Dort pro­du­ziert Bauck ne­ben Meh­len und Flo­cken auch Müs­lis und Back­mi­schun­gen in De­me­ter- und Bio­qua­li­tät. Je­den Tag lau­fen in Ro­sche rund 139.000 Pa­ckun­gen mit Bio-Mehlen und -Flo­cken so­wie Bio-Backmischungen, und mehr vom Band. Stan­den bei der Ver­pa­ckung der Le­bens­mit­tel an­fangs noch vor al­lem die Pro­dukt­si­cher­heit al­lein im Fo­kus, war Bauck mit ei­ner ver­stärk­ten Nach­fra­ge sei­tens der Kun­den nach nach­hal­ti­gen Pack­stof­fen kon­fron­tiert:

Getreideprodukte von Bauck im Papierbeutel mit stehender oder gewickelter Fahne.

Quelle: ROVEMA

„Für uns als Her­stel­ler von Bio- und De­me­ter-Produkten ist es wich­tig, auch nach­hal­ti­ge­re Ver­pa­ckungs­lö­sun­gen an­zu­bie­ten. Un­se­re Kun­den sind bei die­sem The­ma sehr auf­merk­sam und ha­ben dies im­mer wie­der ge­for­dert“, er­klärt Han­nes Öh­ler, Lei­ter Mar­ke­ting & Kom­mu­ni­ka­ti­on Bauck GmbH. „Da­her ha­ben wir 2019 be­gon­nen, un­se­re Pro­zes­se um­zu­stel­len und set­zen mitt­ler­wei­le für die meis­ten Pro­duk­te pa­pier­ba­sier­te Ver­pa­ckun­gen ein.“ Nicht bei al­len Pro­duk­ten sei eine Um­stel­lung mög­lich ge­we­sen. Bei Pro­duk­ten wie Ha­fer Pops, die leicht Feuch­tig­keit zie­hen, kön­ne man zwar nicht ganz auf Kunst­stoff ver­zich­ten. Es sei aber auch hier mög­lich ge­we­sen, auf Al­ter­na­ti­ven, wie etwa auf re­cy­cling­fä­hi­ges Mono-PP um­zu­stei­gen. Um, dort wo um­setz­bar, die Pro­zes­se auf pa­pier­ba­sier­te Ver­pa­ckun­gen um­zu­stel­len, er­hielt Bauck tat­kräf­ti­ge Un­ter­stüt­zung vom lang­jäh­ri­gen Part­ner, dem Ver­pa­ckungs­ma­schi­nen-Hersteller RO­VE­MA so­wie den Pa­pier­ex­per­ten von Sap­pi, die ge­mein­sam eine Lö­sung aus Ma­schi­ne und Bar­rie­re­pa­pier lie­fer­ten.

An­ders als Stand­beu­tel oder Flach­beu­tel aus Ver­bund­stof­fen, müs­sen die pa­pier­ba­sier­ten Al­ter­na­ti­ven im Ver­pa­ckungs­pro­zess und wäh­rend der Beu­tel­her­stel­lung we­sent­lich be­hut­sa­mer be­han­delt wer­den. Pa­pier to­le­riert hier nur we­nig Zug­über­tra­gung und kann leich­ter rei­ßen. Und auch beim an­schlie­ßen­den Be­fül­len muss in der Re­gel viel stär­ker auf die Durch­stoß­fes­tig­keit des ver­wen­de­ten Pa­piers ge­ach­tet wer­den.

Papierbasierter und heißversiegelter Standbodenbeutel in der Detailansicht.

Quelle: ROVEMA

„Zu­sätz­lich muss das Ma­te­ri­al bei uns auch beim Zweit­ver­pa­cken, beim Trans­port ins La­ger und an­schlie­ßend in den Su­per­markt, wo das Pro­dukt von den Kun­den an­ge­fasst, ge­drückt oder gar ge­quetscht wird, ei­ni­ges aus­hal­ten“, er­läu­tert Mar­kus Stahl, Be­triebs­lei­ter Pro­duk­ti­on, Ab­pa­ckung & Mi­sche­rei bei Bauck. „Um für uns das per­fek­te Ma­te­ri­al zu fin­den, ha­ben RO­VE­MA und Sap­pi über ei­ni­ge Wo­chen zahl­rei­che Tests ge­fah­ren, um das Zu­sam­men­spiel von Pack­mit­tel und Ver­pa­ckungs­ma­schi­ne zu er­for­schen und auf­ein­an­der ab­zu­stim­men.“

Nach ei­ni­gen Test­läu­fen mit ver­schie­de­nen Pa­pier­qua­li­tä­ten und un­ter­schied­li­chen Flä­chen­ge­wich­ten konn­te Sap­pi Guard Na­tu­re1-MS in ei­ner Gram­ma­tur von 95g/m² schließ­lich als idea­les Sub­strat für Bauck iden­ti­fi­ziert wer­den. Die pa­pier­ba­sier­te Ver­pa­ckungs­lö­sung zeig­te die rich­ti­ge Mi­schung aus Form­bar­keit und Sta­bi­li­tät bei der For­mung der Pa­pier­beu­tel von der fla­chen Bahn so­wie dem Falt- und Wi­ckel­pro­zess bis zum fi­na­len, kom­pak­ten Block­bo­den­beu­tel – eine von Bauck bis­her noch nicht ge­nutz­te Ver­pa­ckungs­art, die sich auf­grund des Heiß­sie­gel­pro­zes­ses als ide­al er­wies.

So zeich­net sich Sap­pi Guard Na­tu­re1-MS durch eine in­te­grier­te Mi­ne­ral­öl­bar­rie­re (MOSH/MOAH) und durch eine hohe Heiß­sie­gel­fä­hig­keit aus. „Zu­sätz­li­che Spe­zi­al­be­schich­tun­gen oder La­mi­nie­run­gen wer­den durch Guard Na­ture 1-MS über­flüs­sig“, er­klärt Si­byl­le Ha­jos­tek, Mar­ket Ma­na­ger Func­tio­nal Pa­pers bei Sap­pi Eu­ro­pe. „Für Bauck, wo man be­son­de­ren Wert auf eine res­sour­cen­scho­nen­de Ver­pa­ckung legt, ist das Bar­rie­re­pa­pier die rich­ti­ge Al­ter­na­ti­ve zu mehr­la­gi­gen Bar­rie­re­fo­li­en. Ein we­sent­li­cher Vor­teil ist, dass Guard Na­ture 1-MS im Pa­pier­ab­fall­strom re­cy­celt wer­den kann.“

Der Wech­sel zu den pa­pier­ba­sier­ten Lö­sun­gen hat sich für Bauck bis­lang aus­ge­zahlt: „Die End­ver­brau­cher sind mit den Pa­pier­ver­pa­ckun­gen sehr zu­frie­den. Der Ver­zicht auf Kunst­stoff wird hier sehr wohl­wol­lend auf­ge­nom­men“, stellt Han­nes Öh­ler, Lei­ter Mar­ke­ting & Kom­mu­ni­ka­ti­on Bauck GmbH, fest. „Seit der Ein­füh­rung der neu­en Ver­pa­ckun­gen konn­ten wir den An­teil der Kunst­stoff­ver­pa­ckun­gen bei Mar­ken­pro­duk­ten um rund 80 % re­du­zie­ren. Für uns ein sehr wich­ti­ger Schritt auf dem Weg mög­lichst scho­nend mit den Res­sour­cen um­zu­ge­hen und un­se­ren Un­ter­neh­mens­wer­ten ge­recht zu wer­den.“

Sap­pi auf der Fach­pack: Hal­le 7A, Stand 426

Ro­ve­ma auf der Fach­pack: Hal­le 4, Stand 261

Guard Na­ture 1-MS ist ei­nes der mo­d­erns­ten Bar­rie­re­pa­pie­re aus dem Hau­se Sap­pi. Das un­ge­stri­che­ne Pa­pier zeich­net sich durch Heiß­sie­gel­fä­hig­keit und eine in­te­grier­te Mi­ne­ral­öl­bar­rie­re (MOSH/MOAH) auf der Rück­sei­te aus. Es eig­net sich für die Le­bens­mit­tel­in­dus­trie, z.B. für In­nen­beu­tel mit tro­ckenen Le­bens­mit­teln (z.B. Reis, Teig­wa­ren, Pul­ver und Ge­trei­de). Guard Na­ture 1-MS als Mo­no­ma­te­ri­al ist eine Al­ter­na­ti­ve zu mehr­schich­ti­gen La­mi­na­ten und kann im Pa­pier­ab­fall­strom re­cy­celt wer­den. Das Pro­dukt ist in Gram­ma­tu­ren von 80g/m² bis 95, 110 und 125g/m² er­hält­lich und weist so­li­de Druck­er­geb­nis­se und eine gute Öff­nungs­fä­hig­keit auf.

Die Bauck GmbH ist ein ge­trei­de­ver­ar­bei­ten­des Un­ter­neh­men mit Sitz im nie­der­säch­si­schen Ro­sche. Das fa­mi­li­en­ge­führ­te Un­ter­neh­men wur­de 1969 ge­grün­det und pro­du­ziert Meh­le, Flo­cken, Müs­lis und Back­mi­schun­gen in De­me­ter- und Bio­qua­li­tät. An drei Stand­orten wer­den jähr­lich 19.700 t Bio- und De­me­ter-Getreide ver­ar­bei­tet und für den Han­del in 30 Län­dern welt­weit kon­fek­tio­niert. Im Ge­schäfts­jahr 2020 er­wirt­schaf­te­te das Un­ter­neh­men einen Um­satz in Höhe von rund 127 Mil­lio­nen Euro.

Seit mehr als 60 Jah­ren ent­wi­ckelt und baut die RO­VE­MA GmbH Ver­pa­ckungs­ma­schi­nen und -an­la­gen und hat be­reits mehr als 30.000 Ma­schi­nen und An­la­gen welt­weit aus­ge­lie­fert. RO­WE­MA be­schäf­tigt mehr als 600 Mit­ar­bei­ter und er­wirt­schaf­te­te 2019 einen Um­satz von rund 100 Mil­lio­nen Euro.

(kb)

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